Όλο και περισσότερο δημοφιλής είναι οι σπόροι στην διατροφή μας, όχι αδικαιολόγητα, αφούν πλέον θεωρούντε ως υπερτροφές!
Ποια τα ώφελη για την υγεία μας και πως μπορούμε να τους εντάξουμε στην διατροφή μας;
Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και α-λινολενικό οξύ. Βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.
Μειώνουν την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.
Βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας λόγω των πλούσιων φυτικών ινών.
Βοηθούν στην ισορροπία των επίπεδων του σακχάρου στο αίμα.
Προκαλούν το αίσθημα κορεσμού, συντέλωντας στην απώλεια βάρους και αυξάνωντας την αντοχή και την ενέργεια μας.
Μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμοί στην σαλάτα μας, στο γιαούρτι, στο γάλα, στα δημητριακά, στη βρώμη ή ακόμη και στα smoothies. Όταν χτυπηθούν στο μπλέντερ γίνονται αλέυρι και μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε ών αλεύροι για παρασκευή ψωμιού ή γλυκών. Μπορούμε επίσης να τους προσθέσουμε σε καθημερινά φαγητά όπως όσπρια, σούπες, μπιφτέκια.
Μπορείτε ακόμα να τους χρησιμοποιήσετε για σπιτική μαρμελάδα. Βρες εδώ την συνταγή!