• MARIA PIERI

Διατροφικές συμβουλές για τις διακοπές των Χριστουγέννων


Οι γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων συνοδεύονται από πολλές παραδόσεις που ως επί το πλείστον έχουν να κάνουν με την διατροφή. Είναι πολύ σημαντικό τις μέρες αυτές να μην το παρακάνουμε και να μην ξεχνάμε τον αρχικό μας στόχο.


Πιο κάτω θα βρείτε μερικές συμβουλές για το τι μπορείτε να φάτε και την θερμιδική αξία κάποιων από των γλυκών των Χριστουγέννων και πώς να διαχειριστείτε τις εξόδους σας.


  • Δεν πρέπει να πηγαίνετε σε γιορτινά τραπέζια πεινασμένοι, γιατί θα έχει ως αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση φαγητού. Προσπαθήστε να τηρήσετε όλα τα γεύματα της ημέρας σας: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. (Αν το μεσημέρι έχετε τραπέζι προσπαθήστε το βραδινό σας να είναι πιο ελαφρύ ή το αντίθετο).

  • Περιορίστε τα τσιμπήματα. Γεμίστε ένα πιάτο με λογική ποσότητα από τα φαγητά της ημέρας και φροντίστε το μισό πιάτο περίπου να αποτελείτε από λαχανικά ή σαλάτες. Ό,τι φαγητό κι αν επιλέξετε από κρέας, αφαιρέστε το ορατό λίπος.

  • Μειώστε το αίσθημα της πείνας βάζοντας πρώτα σαλάτα στο πιάτο για να σας κόψει την όρεξη και για ταυτόχρονη μείωση του λίπους που θα απορροφηθεί στο έντερο μέσω των φυτικών ινών που περιέχονται στη σαλάτα.

  • ·Τρώτε αργά, μασώντας καλά την τροφή.

  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ενδιάμεσο σας με 1 γλυκό την ημέρα στην περίοδο των γιορτών (προτιμήστε μελομακάρονα, τα οποία έχουν τις λιγότερες θερμίδες και δεν περιέχουν καθόλου χοληστερίνη και ζωικά λιπαρά ή 1 κομμάτι βασιλόπιτα).

  • Η κατανάλωση αλκοόλ φροντίστε να γίνει με μέτρο ώστε να μην υπάρχει υπερπρόσληψη άδειων θερμίδων. Προσέξτε με τι αναμιγνύετε το ποτό σας. Να ξέρετε ότι κάποιο αναψυκτικό ή κάποιος χυμός μπορεί να προσθέσει άλλες 100 θερμίδες και αρκετή ζάχαρη σε κάθε ποτό. Προσπαθήστε να αναμιγνύετε το ποτό σας με ποτά όπως σόδα, τόνικ, νερό, λεμόνι είτε light αναψυκτικά.

  • Μην πιέζετε τους καλεσμένους σας να δοκιμάσουν απ’ όλα τα πιάτα προκειμένου να αξιολογήσουν τις μαγειρικές σας ικανότητες!

Ξέρετε ότι για να βάλετε 0.5 κιλό σε βάρος πρέπει να καταναλώσετε 3.500 θερμίδες περισσότερο από ότι χρειάζεται το σώμα σας;


Έρευνες δείχνουν ότι ο μέσος άνθρωπος στο Ηνωμένο Βασίλειο καταναλώνει περίπου 6.000 θερμίδες μόνο την ημέρα των Χριστουγέννων. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, ο μέσος άνθρωπος μπορεί να καταναλώσει επιπλέον 500 θερμίδες ημερησίως, που ισοδυναμεί με αύξηση βάρους περίπου 2.5 κιλών μέχρι τον Ιανουάριο!


Φροντίστε να ελέγχετε το βάρος σας τακτικά αυτές τις μέρες για να μην ξεφύγετε!


Οι κουραμπιέδες, έχουν πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, και μάλιστα κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται με μέτρο όχι μόνο από ευπαθείς ομάδες αλλά απ’ όλους μας

Τα 100 γραμμάρια κουραμπιέ έχουν 520 θερμίδες. Ένας μέτριος κουραμπιές έχει βάρος 35 γραμμάρια δηλαδή 182 θερμίδες

Μελομακάρονα θερμίδες.


Τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες. Καθώς παρασκευάζονται με λάδι και όχι με βούτυρο περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα 100 γραμμάρια μελομακάρονα έχουν 360 θερμίδες. Ένα μέτριο μελομακάρονο έχει βάρος 35 γραμμάρια δηλαδή 126 θερμίδες.


Να επισημάνουμε ότι αυτές είναι ενδεικτικές τιμές θερμίδων καθώς ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιεί ο καθένας υπάρχουν διαφοροποιήσεις. Επίσης η ποσότητα της ζάχαρης άχνης στους κουραμπιέδες και του σιροπιού στα μελομακάρονα επίσης επηρεάζει τις θερμίδες που λαμβάνουμε!



«Απολαύστε τις εορταστικές μέρες χωρίς υπερκατανάλωση αλλά και χωρίς στερήσεις από τα αγαπημένα σας τρόφιμα και γλυκά! Πάντα με μέτρο!!!»



Μαρία Πιερή

Διατροφολόγος (MSc, Bsc)